TUTTIFRUTTI

Guillermos Vera Morillo
RESTAURANTE ÑAM (PAMPLONA)
ABE Navarra

Ingredientes

8 cl de zumo de tomate Lambda
3 cl de néctar de zanahoria y naranja Lambda
4 cl de fino
3 cl de vodka
El zumo exprimido de ½ limón
Una pizca de sal
1 golpe de angostura

Preparación:

Verter los ingredientes, en el orden indicado, en un vaso mezclador y remover. Acompañar la bebida con una especie de cestillo de limón vaciado de su fruta y relleno de palitos de zanahoria y apio.

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