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BACALAO CON SALSA DE NARANJA
ES CRANC PELUT
BACALAO EN SALSA VERDE CON POMELO ROSA Y CIRUELAS PASAS
EUROPA
CHARLOTTE
DE TERNERA DE GIRONA CON SALTEADO DE MANZANA Y FOI-GRAS SOBRE SU
CREMA
SA PUNTA
COPA ÁCIDA
DE MARACUYÁ
RESTAURANTE RODERO
CRUJIENTE
DE ARBEQUINA CON MUSELINA DE CHOCOLATE BLANCO,
ACEITUNAS, HELADO DE VINO DE MONASTRELL Y SALSA DE ARÁNDANOS
Y GROSELLAS
VIA VENETO
ESCALOPES DE
ATÚN CON HÍGADO DE PATO Y PIÑA (SERVIDOS CON
SALSA AGRIDULCE)
LA GAMBA
ESPUMA
DE PERA, CREMA DE TOU DELS TIL·LERS, GELATINA DE GARNACHA
TINTA Y PANCETA
CELLER DE LA PLANASSA
GELATINA DE
FRUTAS NATURALES
RESTAURANT RAMON
GRANIZADO
DE TOMATE CON GELATINA DE ESCALONIA Y ESPUMA DE NARANJA
MAS PAU
LÁMINAS
DE FRUTAS CON SORBETE DE MANGO Y SOPA DE NARANJA
CASA FERMÍN
MUSLITOS DE CONEJO CON CIGALAS AL ESCABECHE DE ZANAHORIA Y NARANJA
SALA
PICHÓN
DE CASERÍO EN JUGO DE NARANJA
RESTAURANTE JUANITO
SOLOMILLO
DE BUEY AL PERFUME DE CANELA CON SABOR LAMBDA
CAL MORELL
SOPA DE PIÑA
CA'N JUBANY
SOPA DE PIÑA
CON RAVIOLI DE PIÑA Y MELOCOTÓN Y SORBETE DE COCO
FONDA SALA
SALMONETES
RELLENOS DE SU HIGADO CON NARANJA
EL CELLER DE CAN ROCA
TRONCO DE RAPE
ASADO CON ZUMO DE MANZANA VERDE, CALAMAR Y ESPÁRRAGOS
ELS TINARS
VIEIRAS
CON VERDURAS Y ACEITE DE VAINILLA
RESTAURANTE ALDEBARÁN
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