El melocotón (Prunus Persica) es supuestamente un fruto originario de China aunque algunos lo sitúen en Etiopía. Desde China se trasladó a Japón, donde la referencia a este fruto y cultivo se restablecen desde hace ya más de 3.000 años. Desde Oriente, siempre por medio de las antiguas rutas comerciales establecidas entre los persas, mongoles y chinos, llegó a las tierras de Persia de las que tomó su nombre. Se atribuye a Alejandro Magno su descubrimiento para Occidente y su introducción en Grecia (330 a.C.), recibiendo en esta zona del Mediterráneo el nombre de Fruta Persica. Parece que llegó a España a través de los romanos.
Luego, durante la Edad Media, su cultivo se extendió por toda Europa. Ya en la época de Luis XIV fue bastante utilizado por sus reposteros, proporcionando verdaderos manjares.
En el siglo XIX ya existía un cultivo en expansión sobre todo en países mediterráneos como España, Italia, Grecia y Turquía.
En la elaboración de los néctares de melocotón de Lambda utilizamos melocotones de las principales regiones españolas productoras como Aragón, Cataluña y Murcia. Existen múltiples variedades entre las que detacan: Catherina, Suney, Federica, Romea. Las variedades Sudanell y San Lorenzo ocupan buena parte de la elección de Lambda, pues se trata de melocotones de piel aterciopelada de carne amarilla, jugosa y perfumada.
La cosecha en Europa tiene lugar entre finales de mayo y mediados de septiembre.
También tienen buenas utilidades los aceites que se extraen de los huesos triturados para los dolores de oído y su fermento se utiliza en el alivio de los síntomas de las hemorroides y los herpes.

LAS FRUTAS: ORÍGENES Y CURIOSIDADES