LAS FRUTAS: ORÍGENES Y CURIOSIDADES
Para la elaboración de los zumos y néctares de frutas Lambda hemos partido siempre de una serie de premisas que, hasta la fecha, se han mantenido en Jugos Canarios S.A.. Nuestro verdadero propósito es el de fabricar los zumos y néctares con las mejores frutas, contando con la participación de las mejores compañías procesadoras tanto de España como del resto del mundo. La mezcla de la exquisitez del sabor y aroma con la elegancia del color y el diseño del envase y un poco de emoción personal de cada uno de nosotros, los que componemos el Grupo Vichy Catalán S.A., ha hecho de Lambda un producto con personalidad propia dentro del mercado internacional de los zumos.
En este caso vamos a hablar, dentro de un contexto histórico, de la materia prima y, en particular, de la fruta, que es el ingrediente fundamental de Lambda.

José Miguel Rios
Ingeniero Industrial